Väninnepanelen testar, bakar och mumsar

7 glada brudar satte sig runt det runda bordet och såg längtansfulla ut. Förra året gjordes det ett stort test med flera nya julprodukter men i år ville jag göra nått annat.

Först: Blossas årgångsglögg skulle avnjutas iskall med isbit och ångande varm och vi skulle hitta den perfekta snitten/tilltugget till. Skulle ädelostrullen med päron- och valnötsmarmelad, dadeln inrullad i bacon eller mörk choklad passa bäst?
Sen: baka och smaksätta muffins för att få fram den ultimata julmuffinsen. Detta var inte väninnepanelen beredd på så det var nog med skräckblandad förtjusning de rullade upp ärmarna och måttade smör och mjöl.

Vi börjar med glöggen, den kalla. Alla höll med om att det var som att dofta på och dricka Martini Bianco och det är ju i och för sig inget fel men det var lite oväntat. Många var förvånade att det inte kändes så hög alkoholprocent som glögg annars kan göra. Fräsch, god, kryddig och all round. Till den kalla var det bra med salta tilltugg.

Med varm glögg blev det en helt annan upplevelse. Här stack alkoholen till i näsan, som brukligt är, och citrusen lämnade större eftersmak. Blev tydligare glöggsmak när den hade värmts. Ingefäran tycktes vara allt för svag både kall och varm. Här passade faktisk både salta och söta tilltugg bara det inte var för söta. Några tyckte att dadlarna i bacon blev för sött trots det salta baconet.

Slutsats: Kall glögg var bäst för det kändes en god och fräsch fördrink med passande salta snittar. Varm glögg var härligt juligt men smaken var inte för originell för att vara allt för annorlunda än de vanliga Blossa. Mörkchoklad, saffranskakor och saltare snittar fungerar bra.

Sen var det muffinsbak i kvadrat! 

Med ett basrecept uppdelat i 6 bunkar skulle var och en göra Den Ultimata Julmuffinsen. En djungel av smaksättare, tillbehör och dekorationspynt fanns att tillgå. Väninnorna var i början mycket tvekande och lite oroliga men när det börjades mala polkagrisar, provsmakas nougat och mumsas marshmallows var det hela i gång. Vanilj, pepparkaka, choklad och saffran blev baserna och sen satte bara fantasin stopp för kombinationerna.

Ingredienser på plats och sen en salig röra av smaker och toppings. Allt från polkagrisar till pistagenötter via sagolik nougat och lyxchoklad...

Nja, nougat inne i muffinsen var väl ingen höjdare, men ovanpå var bra, bara bakverket fått svalna.

Pepparkaksmuffins med pistagenötter och tranbär. Saffransmuffins med äpple och choklad

Sådana dofter, känner ni??

Jag är mycket stolt över min "chokladdröm i vinterskrud"

Några vändor i ugnen och i pyntverkstaden senare stod där 24 pimpade muffins och lockade. Vilket tufft uppdrag! Som förvånande tvåa kom chokladmuffins med malda polkagrisar i smeten men tillslut hade vi en vinnare: Pepparkaksmuffins med äppelbitar dekorerad med kristyr, tranbär och mandelspån. Kära Maria, du blev vår mäster-bagarinna! Well done!

Bland alla dessa godingar vann en riktig juling! 

Återkommer med recept för detta inlägg blev nu alldeles för långt!