Bord! Duka dig!

Servis- och porslinstillverkaren Royal Copenhagen har ett eget varuhus på Ströget i Köpenhamn. Det är också som ett museum och verkstad. Väl värt ett besök. Royal Copenhagens mest kända servis är ”musselmalet” och det är alltid den servis som gäller på klassiska smørrebrødställen.

Alltid vid jul låter Royal Copenhagen kända danskar göra egna dukningar med inspiration från de olika serviserna och borden visas upp i huset. Jag ville slå mig ner och vara gäst vid alla bord, de var så kreativa och pampiga. Några mer juliga än andra. Här kan du se alla bord och läsa vem som gjort vad.

Tänk den som har möjlighet att ha ett så här stort och runt bord. Detta var min favorit 

för jag är ju så svag för det klassiskt julröda.

Höstens trend att ta in naturen är verkligen nått som faller mig i smaken. Den här färgskalan
tycker jag om, kanske inte till min jul dock.

I taket hängde det julsymboler blandat med fiskedrag. Bordet stod vid ett fönster och när solen
lyste på all metall blev det jättefina solkatter och ljuseffekter.

Här har porslinets blommor fått ta över. Bordet stod i ett hörn med speglar på väggen
och ett stort träd hängde över bordet. Jag tänker på tepartyt i ”Alice i Underlandet”

En kväll på Tivoli

Är man i Köpenhamn ska man absolut ta en tur till Tivoli. Det är ett nöjesfält som är välordnat och snyggt året om men just under jul så är det pyntat i varenda vrå. Ljusdekorationerna får mig att häpna. Å sen så är det inte långt till en glöggkiosk eller ölhak om man är på det humöret. Julmarknad med härliga och välgjorda juldekorationer, fina stickade vantar, mössor och maffiga sockor och vidare andra hantverk.

Som på alla julmarknader tycker jag man ska besöka Tivoli när mörkret har lagt sig för då är stämningen som högst. Alla fina ljus, marschaller och eldfat lyser upp i mörkret.

Tivoli består av olika små världar och har åkattraktioner som ska passa in. Flygande matta i den arabiska, drakens berg&dalbana i den asiatiska osv. Under vintern har många attraktioner öppet och det tjoas hej vilt från banorna.

Det finns några riktigt, riktigt bra krogar inne på området. Gröften har superbra smørrebrød och Nimb är så snyggt, så snyggt med en bar en trappa upp, placerad i en gammal balsal med en öppenspis som är så stor att du kan stå raklång i den. Sätt dig i soffan framför brasan med en varm dryck och känn julstämningen spridas i kroppen.

Den maffiga entrén

Julmarknad i vacker "vinterskog"

Små eldfat sprider god doft och är bra att värma tassarna på. Utsmyckade marknadsstånd

Nytt för i år är det ryska området. Vilket bygge! En butik för Tomtens Dotter?

Träffa "julemanden" i hans släde och bli fotograferad

Godisproducenten Quality Street har passande nog en dekorerad gata. Tävling till vänster; gissa hur många godisar det är i granen och vinn mängder av godis

Den asiatiska sjön. Hyr småbåtar och nått mer romantiskt får man nog leta efter. Rådhuset i bakgunden

Vackra, underbara, härliga och goda Nimb

Granskad gran

I en butik i Köpenhamn såg jag denna granidé. De understa grenarna är borthuggna och stammen blottad. Jag gillar detta starkt. Blir på nått sätt ett nytt träd, ett mellanting mellan gran och tall. Kanske passar bra utomhus också. Eller vad tycker du?

Om du undrar vad flugsvampar har med julen att göra kan du läsa om det här.

Dansk julmat! Å så dejligt!

Nyss hemkommen efter ett och ett halvt dygn i Köpenhamn. Fylld med härlig julstämning, enorma mängder mat och inspiration. Danmarks huvudstad är så vacker i juletid. Det är pyntat och fixat på alla gator och torg. Granar runt var och varannan port och små julmarknader på flera torg.

I Danmark är motsvarigheten till det svenska julbordet en företeelse som heter "julefrokost". Nej, det är inte en tidig skinkmacka på morgonen utan lunch/eftermiddags måltid. Istället för att du går runt ett bord och plockar på dig godsaker som vi gör kommer det in fat med julmat i portioner och givetvis som smørrebrød. Jag älskar att äta mat och den danska maten faller mig enormt i smaken. Maffiga smaker, mycket fett och variation i fisk och kött är tydligen min grej. 14 rätter räknade jag ihop det till. Inte konstigt att snaps är att föredra till maten då den är en god hjälp till matsmältningen. Tror banne mig att jag får ta å flytta till Danmark, åtminstone pensionera mig där.

Julefrokost är nått du som dansk äter flera gånger under december. Med din familj, med din respektives familj, med dina barndomsvänner, med dina körkompisar, med ditt jobb... Å vad jag skulle må! Det enda är väl att det tydligen kan gå lite väl vilt till då snapsen och ölen flödar. Hörde ryktet i dag att det föds flest barn i september i Danmark och det sägs vara en angenäm bieffekt av julfesterna... Om det är sant eller inte låter jag vara osagt.

Menyn bestod av julsill (med smak av apelsin & julkryddor), currysill, stekt sill, friterad rödspätta med remouladsås, gravad lax med senapssås, räksallad, ål med äggröra, fläskestek med ljummen rödkål, julkorv med grönkål och syltad pumpa, varm pastej med stekta champinjoner och bacon, husets sylta, and med äpplen och katrinplommon, ost och avslutningsvis en liten mättande ris a la malta. Hoppla Kerstin vad mätt och glad jag blev.

Jag å karln min har gjort detta till en tradition att åka till Köpenhamn i december och spisa julemad. Det kickar i gång julen rejält. Så härligt och lyxigt för två matfrossare! Har ni vägarna förbi Köpenhamn kan jag rekommendera denna lilla krog som vi var på igår. Ska försöka att göra en liten lista över krogar som gör bra julefrokostar så småningom.