Jag hade rätt! Eller i alla fall 50% rätt i min gissning. Då releasen skulle vara på Östasiatiska museet och inbjudan gick i rosa gissade jag på ingefära och minsann, det var det. Och med yuzu. Och vad i hela världen är yuzu undrar nog många. Det är en citrusfrukt som växer i Japan och tydligen vansinnigt sur och fylld med kärnor. Pressas till juice och används som vi använder lime och citron.
Flaskan signalerar verkligen Japan och dess kultur. Med på plats var de duktiga formgivarna men även den japanska konstnärinnan som skrivit 12 med tusch och pensel. Hon var så bedårande, så kort att hon knappt syntes.
Efter en fin presentation av historiken av årets dryck fick alla i lokalen det de väntade på, att få smaka. I små sake-koppar serverades den kall. Med stor andakt och förväntan skålades det. Förra årets Arabicaglögg blev aldrig en favorit men denna dryck var helt i min smak. Smakade mycket glögg, vilket är viktigt, och med en stark syra från yuzujuicen. Ingefäran var dock inte så framträdande. Vet inte om det beror på att vanlig glögg har ingefäratoner så att det försvann. Har dock förhoppningar om att ingefäran kanske kommer fram mer när glöggen värms. Återstår att se.
Årgångsglöggen finns i beställningssortimentet fr o m 14/9.
Till den syrliga glöggen serverades det fantastisk mat där det hade komponerats spännande rätter med både japanska smaker och svenska jultoner. Maten kom från min favoritsushirestaurang
Råkultur.
På andra sidan av rummet fanns det mer mat och denna gång lite mer svenska julsmaker men med en familjär touch. Bakom detta stod söta Johanna Westman för. Hon visade att man kan servera grönsaker på ett roligt vis, att trycka ut grisar och hjärtan ur rätticka med små pepparkaksformar. Så himla kul!
Det är tioårsjubileum för Blossas årgångsglögg. Det är ingen dålig uppställning när man ser alla på rad. Nån som har alla sparade där hemma?
En stor behållning av dagen var också att jag äntligen fick träffa en julbloggare irl.
Erica - Tomtens dotter stod i egen hög person där och jag tog direkt häng på henne. Hon är ju vid det här laget van minglare. Bannar mig så att jag inte fick en bild på oss båda, det hade varit kul att lägga upp.
Med sig när man gick fick man en japansk påse med en flaska av årets glögg och en annan nyhet, alkoholfri glögg. Fick även en folder med information och alla recept på maten vi blev bjudna på. Det måste så klart lagas och läggas upp.
Nu är det bara att boka en
väninnepanel och låta den sätta sitt betyg
Med mjukpepparkaksmix får man nästan löjligt enkelt en paj att imponera med. Skala, kärna ur och skär äpplena i bitar. Lägg i ugnsfast form och sedan strör du över ett paket med mjukpepparkaksmix. Bred ut så det blir ett jämnt lager.
