Glassigt!

Glass - gott! Pepparkakor - gott! Glass och pepparkakor - gott, gott!! Och så enkelt. Ta din favorit-vaniljglass och låt den tina lite. Blanda i, inte allför små, pepparkaksbitar och rör om. In i frysen igen för att frysa till lite och sen sleva upp på närmsta fat. Toppa med smulor. Snipp, snapp slut, så var båda glass- och kakburken slut!

Eller varför inte göra små glass-sandwichar? Ett perfekt litet svalt tilltugg till kaffet så här i sommarsolen.

Ett annat knep som min eminenta svägerska kom på var att ta bitar av pepparkaksdeg i glassen. Gottigt!