Dra dit pepparn växer...

Pepparkakan! Denna goda kaka, som är så svensk, förtjänar sitt utrymme på kakfaten än bara vid jul. Att det sprids julstämning i ett hem när det gräddas just pepparkakor är säkert som amen i kyrkan men att den gör en snäll också, det kan behövas året om.

Historiskt var pepparkakan en hälsobringare som bakades ofta i nunnekloster och såldes även på apotek. Alla de olika örter och kryddor som då fanns i kakan sades vara bra för alla de möjliga olika krämpor. Några kryddor sållades med tiden bort och det blev en mer njutningsfull kaka. Ja, det har funnits peppar i kakan men att den heter pepparkaka är mer för att peppar var det folkliga samlingsnamnet på exotiska kryddor; dvs kryddkaka.

Lägg en pepparkaka i handen och tryck på mitten. Om kakan delas i tre bitar får du tur och du får tyst önska dig något. Detta är en lek som funnits i århundranden och vem vet, den kanske lever vidare för att önskningarna går i uppfyllelse. Våga inte chansa, prova genast!

Källa: Wikipedia, Annas